あつ美 - お店からお礼のお酒をもらった。また行こう。

今日、帰宅したら、通販で頼んだ覚えの無い、お酒が1本、自分宛に届いていた。
なんぞ？と思ったら、先日旅行で長野に寄った際にたまたま入った飲み屋からだった。
特にあてもなく、ホテルの紹介でふらっと入った飲み屋。
平日月曜で雨で客も他に居ないという中で、美味しい料理と、店員さんとの楽しいトークで、楽しかったよ～、食べログなどに書いておいたよ～、とメッセージを入れたお店からだった。

まさかこんなお礼をいただくとは思いもせず。
是非また長野に行った際には寄らせてもらおう。

和酒活菜 あつ美

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創作料理

なんとなく、ドリアっぽいものが食いたくなった。

しかし、男のひとり暮らし。何か材料・食材・調味料はあるだろうか……

残りごはん

鳥もも肉

たまねぎ

とろけるチーズ

ケチャップ

………まぁ、何とかなるかな？（ぇ

たまねぎ微塵切り、鶏肉ぶつ切り。

サラダ油を引いて炒める。

さて、ホワイトソースを作ろうにも、牛乳も小麦粉もない……

………　塩こしょうにケチャップとバター、さらにはクリープと水溶き片栗粉を投入！（ぉぃｗ

なんとかそれっぽくなったか？

………あ、耐熱皿なんて高尚なもん、ねぇよ……(´・ω・`)

なんかそれっぽい代わりになる物は…（ゴソゴソ

あった。おぎのやの峠の釜飯の釜（笑）　今年１月に万座温泉へ行ったときの物。

チーズを載せて（そのまま）

………あ、オーブンが無い（爆）　じゃぁ…

ホイルを被せて

トースターに投入！ｗ

タイマーは５分にセット。だって、グラタンは５分ってトースターに書いてあったから。

……

（PCの前に移動）

……

３分経過。　くんくん…　なんか部屋がこげくせぇ(；´Д｀)

Σ(゜ロ゜）　トースターから白い煙がぁ！ｗ

あわてて取り出してあけてみる。

ん？　焦げてねーじゃん。なんかいけそう…

けっこういけた（笑）

以上、チキンドリアもどきでした。(￣∇￣;)

もつやき ばん

昨日、知人に連れられて、祐天寺にあるとあるもつ焼きやに行ってきました。

安い！　旨い！　最高（笑）

狭いところに所狭しと席があって、50席あるにもかかわらず、座れたらラッキー！という感じ。

しかし、一回行く価値はあると思う。しかし、「とんび豆腐」は辛かった…(；´Д｀)

もつやき ばん

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九十九ラーメン

仕事で広尾（というか恵比寿か…）に行くことが増えるんだけど、恵比寿駅から現地へ向かう途中にある、有名（らしい）なラーメンを食べてみた。

九十九ラーメンの、チーズが入ったヤツ。まったり濃厚、牛乳ラーメン、という感じでした。これはこれでアリなのかな…と。美味しかったよ。

九十九とんこつラーメン 恵比寿本店

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凍った生卵 兵学校のカレー編

過日買って冷蔵庫にパックのまましまってあった生卵（10コパック）。

冷蔵庫の棚の卵が無くなったので出そうと思ったら…

割れてる！？(￣ロ￣；）！！

……と思ったら、凍ってた(´・ω・`)　３つほど。

さて、どうしたもんか……

ググったら、どうも凍った生卵は、解凍してもゴムっぽくなってあんまり旨くないらしい。

ゆで卵にすると、温玉みたいになっていい感じとのこと。

ほほぅ。では試してみよう。

取り出したりますはこちら。

GWに、江田島の第１術科学校（旧海軍兵学校）にて購入してきた、「兵学校のカレー」のレトルト。２食入り。ここでしか売って無く、全国から注文がある（ツアーの案内の方曰くｗ）人気商品とのこと（笑）

ご飯はもちろん、冷凍（笑）

暖めて、よそって、カレーを掛けて、さらにレンジでもっかい温める。

そこに、茹でた冷凍卵をぽちっとな。

なかなか茹で加減が難しい…　ググったレシピは、１５分くらい蒸らすとあったのを無精して茹で続けたので、茹で加減が分からず…(；´Д｀)

まぁ、カレーは旨かったっす。冷凍温玉は、殻をむくのが難しいね…(´・ω・`)

イタリア風ぞうすい………もどき？ｗ

たまにはいつもと違うものを食いたくなった。

で、最近買っておいた、レシピ本をぱらぱら。

この本ね。そのなかで…

この辺なんかいいかな、と。

材料は、

• ベーコン：２枚
• まいたけ：１／２パック
• しめじ：１／２パック
• 玉ねぎ：１／４コ
• にんにく：１かけ
• ごはん
• サラダ油
• チキンスープ(市販）
• 生クリームまたは牛乳
• 塩、黒こしょう
• パルメザンチーズ

などなどとなっている。（引用のため一部省略）

ベーコン……　残り物の豚肉の冷凍と挽肉の冷凍で代用。
まいたけ・しめじ……　椎茸で代用
にんにく……　チューブのおろしニンニクで代用

チキンスープ！？　………中華あじで代用（ぇｗ

生クリームまたは牛乳！？　……さすがに飲むヨーグルトじゃぁ酸味が出るし……　クリープ（粉）で代用！（ぉぃｗ

ということで、なんだか妖しいものができそうな気がしてきた。

とりあえずレシピの通り（材料は別ｗ）に作っていく。玉ねぎをサラダ油で炒め…　ちょっとバターも投入！ｗ

肉と椎茸を投入し、中華あじをぶっかけて、水を投入……　しようと思ったけど、手元にあった調理用に買っておいた白ワインを大量に投入！ｗ

一応水も入れる。

ごまかしに、味の素と、ほんだしなんかも突っ込んでみたりして。

ご飯を投入し、まぜまぜ。クリープ（粉）を投入してさらにまぜまぜ。

塩こしょうをかけて、まぜまぜ。

器によそって、最後にパルメザンチーズをかけて完成！！

なんかちょっと違うような……

というわけで、頂きました。

………ま、まぁ食えるっす。ちょっとクリーミーさが足りないような気がするけど。もう少しクリープを突っ込むべきだったか！？

でもまぁ、けっこう美味しかったよ？(爆)

一人暮らしにおけるカレーの製作とその応用に関する考察

昨日

カレーを作る。

用意したもの

• ジャワカレー中辛
• ジャガイモ（有機栽培）小２個
• にんじん（半分）
• タマネギ（半分）
• 鶏肉
• 豚肉の薄切りの残り

作成：ジャワカレー中辛の箱に書いてあるとおりに製作。鍋１つで出来るし簡単！　うま～(￣∇￣*)　ってか、これで失敗するヤツっていったい…ｗ

本日

昨日と同じではつまらないので、カレーうどんにすることに。

………しまった！！！Σ(゜ロ゜）　いろいろ足りない！

【必要なもの】

• 鍋：うどんを茹でる鍋、カレーを温める鍋（最悪レンジで）、つゆを作る鍋　計３つ
• コンロ：同上　計３つ

実家にいたときと同じように作ろうと思ったら、鍋もコンロも３つ必要じゃないか！！　とりあえずつゆは、ケトルでお湯を沸かす。これで多少ごまかすとしても…　普段使う鍋は１つしかないし…　う～ん……

(￣ロ￣；）！！

こんなこともあろうかと！

鍋！　実家から、余ってる取っ手が外せる中型・小型の親子鍋を貰ってきてあったのだ！

………でもＩＨの口が１つしかない。

(￣ロ￣；）！！

こんなこともあろうかと！

以前自分でSFC脇に事務所を持っていたときに昼飯用に使っていた据え置き式IHコンロを持ってきておいたのだ！

コンロ２つ、鍋３つ。ケトルを活用してなんとかカレーうどん製作完了！

さらに残ったカレーはパックに入れて冷凍庫へ。

カレー、いいね。こんどいろいろと凝ってみようっと(￣∇￣*)

ちなみに、本日はこちらのノリで。

CHEF'S DINING BAR STYLE MACHEEZ

今日は家で仕事をしつつ、父親の誕生日（の前日ｗ）ということで、夕飯は外食。

最寄り駅近くにある「CHEF'S DINING BAR STYLE MACHEEZ」というところでフレンチ＆イタリアンのミックスみたいなコースをいただいてきました。仕事が残っていたので運転手兼で^^;

「おらが町の洋食屋」という感じでしたが、気軽に入れる雰囲気で味もまぁまぁでした。ランチはおばさま方で常にいっぱいだそうですｗ

もはや何を食べていいものか……

「中国の掲示板にみる「黒心（汚染）」食品一覧」

いや、ほら、最近、アメリカでは「China-free」なんてラベルを貼る業者も出てきたくらいですがね……

このblogでも何度か書いてるけど、まとめてみるとすごいねぇ。
もう、怖くて中国いけない…　(´д⊂)

マヨネーズ

たこ焼きを買うときは、「マヨネーズは結構です」と断るのが恒例。

最近（といっても随分前からだが…）、たこ焼きとかお好み焼きとか、マヨネーズをかけるというのが半ば当たり前のようになっているんだけど、「それって邪道じゃない？」と思うわけだ。

べつに、マヨネーズ自体は嫌いじゃぁない。おにぎりのツナマヨなんか、食べるし。

いや、だからどうって言うことでもないんだが…ｗ　ちょっとしたこだわり。